“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再斟两壶酒来”。
这是全国最负盛名之一的酒家“陶陶居”店内的一副对联。
这幅对联语言朴实，对仗工整，道尽人生甘苦。
伴随着商品经济的进一步发展，茶居渐渐现出繁荣之势，并逐步发展成为茶楼。
茶楼，每层楼的茶价不同，愈往上走越贵。“广东有一句话叫‘有钱上高楼，冇钱地下踎（蹲）’，意思是有钱的人上楼饮茶，普通的老百姓消费还是在厘馆。
广州的“上下九”，与武汉的江汉路步行街一样繁华。是去广州旅游的必打卡地。上下九路与珠江平行，与黄沙仅仅一步之遥。这里商贾林立，其热闹程度比江汉路更胜一筹，堪比香港的弥敦道。
在这里高端酒楼一个接一个。“陶陶居”自然是排名第一，因为这三个招牌字是康有为所提。鲁迅客居广州时，也是陶陶居的座上客。对于品茶，鲁迅有自己的独特见解：“广州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日谈。”可见，“好吃佬”岂止我一人?
陶陶居的茶点，品种繁多，制作精细，囊括了广州所有的茶点。然而，最让我赏心悦目的还是那建筑的特色，古色古香的格局，琉璃瓦六角的三层亭，四个硕大木制宫灯悬挂在殿堂上，镶嵌着铜条踏板的木质楼梯，发出“噔噔“的响声，似乎在告诉老板“有客人到！“，一切都给人以“最炫民族风”的感觉。虽然100多年过去了，这种古朴依旧散发着岁月的沉香。
不远处的“莲香楼”，与“陶陶居”平分秋色。莲香楼月饼可谓中国“第一饼”。每到中秋节，莲香楼月饼供不应求，”顺风快递”也与其联手，赚够了人们的亲情。莲香楼的”老婆饼”更是誉满全球。
至于广州“大三元”和“广州酒家”，与陶陶居和莲香楼比，则相形见绌了。
改革开放以来，广州的高端酒楼(茶楼)，已经达到几千家之多。尽管如此，每逢节假日，茶座是一位难求的。“一盅二件”已经基本绝迹。在我的记忆中，最难忘的还是广州华美达酒店的早茶，“麻将冰糕”。一盘只有六个，糕点上分别刻有“东、西、南、北、中、发”的字样，大小，形状、色彩与真麻将几乎没有一点差异。一口一个，“发”糕自然被食客疯抢。武汉的麻将文化是其他地方所不能企及的。
待续
作
者
简
介
杨健清，退休前系武汉某集团公司党委书记。大学本科。高级职称。曾在多个杂志和报刊上发表文章。
